幼儿的饮食问题在教资面试中怎么考？

来源：时间：2015-06-03 23:29:26责任编辑：admin

关键词：教师资格

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　　许多同学想知道教师资格证考试会考什么内容，那么今天小编就来为大家分享和总结一下关于幼儿的饮食问题在教资面试中怎么考?的相关信息，希望同学们能够认真的去学习和了解一下。

　　幼儿园的一日生活，主要包括接待幼儿入园、早操、组织教学活动、间隙活动、自由游戏活动、盥洗、进餐、睡眠、午点、离园、晚间活动等，作为集体教育机构，培养幼儿的一日常规意义重大。所以，幼儿园非常注重幼儿教师在这些方面所具备的能力，而在教师资格、教招等结构化面试中，命题考察倾向常侧重于此。如在进餐领域，就会出现这样的题目考察考生：

　　【试题展示】

　　午饭是鸡腿炖蘑菇，老师是让小朋友先吃掉蘑菇后再发鸡腿。请你对老师的做法谈谈个人的理解。

　　【题目剖析】

　　当考生看到题目中“吃”这个行为动词，就应快速明确，该题目考察的问题领域属于幼儿的进食问题;再看到题目中幼儿教师引导幼儿进食顺序时，应该判定出幼儿教师的目的所在，即避免幼儿养成不良的饮食习惯，出现偏食。分析出这两点，就能明确对教师这一做法的判断，即教师的做法初衷是好的——培养幼儿良好的进食习惯。

　　【参考答案】

　　幼儿教师先给幼儿吃蔬菜的做法是正确的。因为怕孩子只吃鸡腿，不吃蔬菜，从而形成偏食的习惯。但老师在培养孩子良好进食习惯时，让他们自由选择，用引导代替强制。

　　首先，在饭菜品种的多样化、多变及合理搭配上，在烹调制作的质量包括色、香、味及其造型上，在选用一些餐具器皿上，多下点功夫，使小儿保持旺盛的食欲进餐，每种饭菜都能吃得有滋有味。

　　其次，用幼儿所便于、乐于接受的形式向幼儿传授有关知识、道理，老师可在饮食上对孩子进行一些评比、比赛活动，利用孩子的好胜心来防止、纠正偏食现象。

　　再次，老师以身作则不偏食，尽量不在幼儿面前表现出偏食，防止对幼儿的不当诱导;避免在孩子进食时批评训斥幼儿，致使幼儿情绪不快影响食欲;给孩子盛饭劝菜时要少量多次，使幼儿增加进食信心;如孩子因一时进食兴致不高，尚未完全吃饱，宁愿等会儿再补吃些也不强令其吃下;细心照料病中孩子的饮食。

　　后，充分发挥家长的作用。如可建议家长对孩子吃零食的量、次数有所控制、节制，品种既有精细的，也有粗茶淡饭式的，如生吃蔬菜瓜果之类，以保证孩子营养均衡，健康成长。

　　【拓展延伸】

　　除上面例题以外，进食领域还常考察以下类似题目：